完整英文电子版 ISO 22000:2018 Food safety management systems -- Requirements for any organization in the food chain(食品安全管理体系——对食品链中任何组织的要求)。本文件规定了食品安全管理体系 (FSMS) 的要求,以使直接或间接参与食品链的组织能够:
a) 根据预期用途,计划、实施、操作、维护和更新提供安全产品和服务的 FSMS;
b) 证明符合适用的法律法规食品安全要求;
c) 评价和评估共同商定的顾客食品安全要求并证明符合这些要求;
d) 将食品安全问题有效地传达给食品链中的相关方;
e) 确保组织符合其规定的食品安全方针;
f) 证明对相关方的符合性;
g) 寻求外部组织对其 FSMS 进行认证或注册,或对本文件的符合性进行自我评估或自我声明。