完整英文版 IEC 60335-2-42：2021 Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-42：Particular requirements for commercial electric forced convection ovens, steam cookers and steam-convection ovens（家用和类似用途电器 - 安全 - 第2-42部分：商用电动强制对流烤箱、蒸汽炊具和蒸汽对流烤箱的特殊要求）。IEC 60335-2-42:2021 涉及电动商用强制对流烤箱、蒸汽炊具、蒸汽对流烤箱以及蒸汽发生器（不包括任何其他用途）的安全，其额定电压不超过 250 V 相设备连接在一相和中性线之间，其他设备的电压为 480 V。