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Lipase-catalyzed synthesis and the lipid metabolic effect of phytosterol esters
Lipase-catalyzed synthesis and the lipid metabolic effect of phytosterol esters
上传者:
38738005
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上传时间: 2024-02-24 08:54:02
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文件大小: 330KB
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文件类型: PDF
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植物甾醇酯酶促合成及其干预脂代谢功能研究,庞敏,郑海杰,本文首先运用中心组合设计,以酯化率为考察指标,对脂肪酶Candida rugosa催化合成植物甾醇油酸酯进行优化,研究了反应温度、反应时间�
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