SPE-LC-MS/MS法检测肉制品中羧甲基赖氨酸与羧乙基赖氨酸
SPE-LC-MS/MS法检测肉制品中羧甲基赖氨酸与羧乙基赖氨酸，高畅，何志勇，本文建立了一种基于固相萃取-液相色谱-三重四级杆质谱（SPE-LC-MS/MS）检测肉制品中两种晚期糖基化末端终产物，羧甲基赖氨酸和羧乙基�
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