响应曲面法优化玉竹水溶性多糖提取及体外抗氧化研究 (2013年)

工程技术论文

采用响应曲面法优化玉竹(Polygonatum odoratum(Mill.)Druce)水溶性多糖(POP)提取的工艺条件。在单因素试验基础上选取液料比、提取温度和提取时间3个关键影响因子.以POP提取率为响应值，依据回归分析确定POP最佳提取条件为：液料比为35：1 mL/g.提取温度为88.35℃，提取时间为2.24 h，POP的提取率理论预测值为8.47％。在修正条件下，POP的实际提取率可达(8.46±0.02)％。POP对DPPH・、・OH和O2-・自由基均有一定的清除活性，相比之下对 H2O

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