精品版基于MATLAB R语言 SAS SPSS软件的 数据分析与挖掘实战 完整课程PPT课件 第1章 （共59页）数据挖掘基础.pptx

国内某餐饮连锁有限公司（以下简称T餐饮）成立千1998年，主 要经营粤菜，兼顾湘菜、川菜、中餐等综合菜系。至今已经发展 成为在国内具有一定知名度、美誉度，多品牌、立体化的大型餐 饮连锁企业。 属下员工1000多人，拥有16家直营分店，经营总面积近13000平 方米，年营业额近亿元。 其旗下各分店均坐落在繁华市区主干道，雅致的装漠，配之以精 致的饰品、灯具、器物，出品精美，服务规范。 餐饮行业面临的挑战 原材料成本升高、人力成本升高、房租成本升高 利润率下降 T餐饮通过加强信息化管理来提高效率，已上线的管理系统包括： 客户关系管理系统 前厅管理系统 后厨管理系统 财务管理系统 物资管理系统 餐饮的困惑 通过以上信息化的建设，T餐饮已经积累了大量的历史数据 有没有一种方法可帮助企业从这些数据中洞察商机，提取价值？ 在同质化的市场竞争中，找到一些市场以前并不存在的“捡洞” 和“补缺”？