ISO/TS 22002-2：2013（R2020）食品安全的先决条件 - 第二部分：餐饮业 - 完整英文电子版（23页）

完整英文电子版 ISO/TS 22002-2：2013 Prerequisite programmes on food safety - Part 2：Catering (食品安全的先决条件 - 第二部分：餐饮业 )。ISO/TS 22002-2:2013 规定了设计、实施和维护前提方案 (PRP) 的要求，以协助控制餐饮业的食品安全危害。 ISO/TS 22002-2:2013 适用于所有参与食品和膳食的加工、准备、分销、运输和供应并希望根据 ISO 22000:2005, 7.2 中规定的要求实施 PRP 的组织 .ISO/TS 22002-2:2013 的范围包括餐饮、空中餐饮、铁路餐饮、宴会等，在中央和卫星单位、学校和工业餐厅、医院和医疗保健设施、酒店、餐厅、咖啡店、食品 服务和食品商店。