基于1985～2017年《中国农村统计年鉴》和《新中国农业60年统计资料》，作者整理了1978~2016年中国水果总体及五大水果（包括苹果、柑桔、梨、葡萄和香蕉）的产量、种植面积和单产数据，采用对数平均迪式分解法（Logarithmic Mean Weigh Division Index Method, LMDI）分析中国水果增产的作物贡献和种植面积贡献率与单产贡献率。结果表明：38年间，中国水果连续增产主要源自5大水果作物，苹果增产贡献最显著。苹果增产为单产主导型，而柑桔、梨、葡萄、香蕉增产为面积主导型。该数据集时间范围为1978-2016年，包括：（1）历年中国水果作物和其中五大水果作物的产量和种植面积数据;（2）历年中国水果增产的种植面积贡献率和单产贡献率；（3）中国分省五大水果增产状况及贡献率；（4）中国分省水果增产种植面积贡献率和单产贡献率。数据集存储为1个Excel文件，