近红外(NIR)光谱分级技术正越来越广泛地应用于水果的产后加工和质量评判中。介绍了水果内部品质光学特性检测原理; 分析了规则反射、透射和漫反射3种光特性测量方法在水果内部品质不同需求检测中的适用性; 化学计量学方法是近红外光谱分析技术的一个重要部分,对一些新的预处理方法和回归算法作了介绍; 探讨了水果状态对光谱影响及修正方法,如温度补偿、大小修正等; 并阐述了水果的糖度、酸度、硬度等定量检测和褐变、黑心、水心、损伤等定性判别的国内外最新研究进展; 分析了近红外技术在水果品质检测和控制方面的应用前景。

您需要能够对摩尔浓度进行多种类型的计算。 他们之中有一些是： -- 一定摩尔浓度的溶液中所含盐的摩尔数。 -- 溶液的摩尔数和体积。 -- 一定体积溶液中（或需要制备）的溶质量。 -- 溶液的质量和体积的摩尔浓度。 --平衡化学React中React物和/或产物的相对重量。 --摩尔到摩尔的转化率，用于分析分子中原子的相对重量。 ——寻找极限React物。 这个 m 文件提供了一个菜单来进行这些计算。 --我们感谢 John D'Errico 提出的制作菜单文件的宝贵建议--

谷氨酸脱氢酶通过合成基于非遗传密码的RNA来调节作物的生长，生长和生物量产量。 了解由GDH合成的RNA酶的机理将增强十亿多城市园丁，小农和资源有限的土著农民的农业创新能力。 通过用矿物质盐溶液的化学计量混合物处理健康土壤上生长的花生，可以制备不同的代谢变体。 花生GDH电荷异构体通过电泳纯化至均质，并合成RNA酶。 花生总RNA用[γ-32P] ATP标记为5'-末端，并与来自另一种花生代谢变体的GDH合成RNA在体外作为底物反应。 反应产物的琼脂糖和聚丙烯酰胺凝胶电泳显示，tRNA，rRNA和大多数mRNA被降解为单核苷酸，但未与GDH合成的RNA混合的总RNA未被降解。 当GDH合成的RNA的非同源序列片段被剪掉时，同源片段无法产生带有花生总RNA的Northern条带。 因此，非同源序列部分用于鉴定，定位和比对GDH合成的RNA与其目标总RNA位点，而与遗传密码无关。 总RNA的降解是通过酶-底物复合物中的非规范碱基比对，然后是总RNA的电磁破坏，这两种RNA的稳定性较差。 这是基于科学的基石，可支撑有限资源农民的作物生产工作，因为GDH合成的RNA会因土壤矿物质营养缺乏而Sw

内有完整准确的matlab程序文件2个，一个mat演示数据文件。2个matlab的程序文件分别是原作者程序和我本人修改后使用的程序，均能直接调用函数使用。

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多元统计数据处理中的因子分析程序，可进行因子旋转，绘图，采用matlab语言编写，有必要注释。

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偏最小二乘法(PLS)介绍偏最小二乘法是一种多元统计数据分析方法,于1983年由S.Wold和C.Albano等人首次提出。