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葡萄酒感官评价结果的统计分析方法研究
葡萄酒感官评价结果的统计分析方法研究
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38750644
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上传时间: 2022-06-08 10:15:04
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文件类型: PDF
首发论文
葡萄酒感官评价结果的统计分析方法研究,孙亮亮,葛斌,运用层次分析法,构建了红葡萄酒的评分可信度模型,通过评价结果结合聚类分析法实现了对红葡萄的分级,分析了红葡萄和红葡萄酒理
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