论文研究 - 饲喂受保护的赖氨酸和蛋氨酸可改善放牧奶牛的牛奶蛋白谱

设计该实验旨在确定受保护的赖氨酸（Lys）和蛋氨酸（Met）的供应对放牧奶牛中乳蛋白分布的影响，特别是酪蛋白（CNs）和α-乳清蛋白级分。 在21天的实验期间，将十二头产乳24头（产奶量为±4.76公斤）的荷斯坦奶牛进行两种处理之一（每处理六头奶牛）之一。 在对照组（C）中，母牛放牧了狼尾草牧场，并根据牛奶产量补充了商业浓缩物。 在Met-Lys处理中，母牛接受相同的配比，并添加了受保护的Lys和Met。 在实验期间的开始和结束（第21天）测量了牛奶的产量，成分和牛奶蛋白质谱。 使用Tricine-SDS-PAGE和Gel-Quant Express Analysis（Invitrogen）软件确定乳蛋白组成。 使用SAS的PROC MIXED程序通过混合模型进行统计分析，该模型包括将动物作为随机效应，将治疗作为固定效应（通过协变量调整）。 第一天奶牛平均产奶量为23.7（±2.0）kg，两种处理之间无差异（P <0.96）。 与C（24.2千克牛-1天-1）相比，Met-Lys处理（26.0千克牛-1天-1）的脂肪校正乳（4％FCM）的产量趋于（P <0.10）增加。 与C（45.9