基于RFID技术的动物食品安全可溯源系统研究
近几年发生的震惊世界的疯牛病、二恶英中毒、瘦肉精等社会公共事件，不仅给人类带来无法估量的灾难和经济损失，而且使得动物性食品安全问题成为关注的焦点问题之一。加强对动物性食品安全的监督管理工作，尽快解决动物性食品安全中存在的问题，已成为当前一项十分紧迫的任务。目前各畜牧养殖场都在寻找和采取各种手段加强对动物的识别和跟踪管理，以提高自身产品的价值和市场竞争力。 在20世纪以前人们通过在动物身上烙印来识别动物，后来又通过条形码标签对动物进行管理。前者由于存在对动物虐待的问题，因此应用越来越少；后者虽然成本低，但是，要将阅读器放在条形码标签上，才能识别动物编号，所以不适用于全自动化的跟踪管理过程。无线
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