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10种水果中SOD含量测定及DPPH清除自由基活性评价
10种水果中SOD含量测定及DPPH清除自由基活性评价
上传者:
38545332
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上传时间: 2024-01-09 11:57:41
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文件大小: 384KB
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文件类型: PDF
首发论文
10种水果中SOD含量测定及DPPH清除自由基活性评价,张海容,石慧,在Tris-HCl缓冲溶液(pH8.2)的碱性介质中,采用邻苯三酚自氧化法测定李子、荔枝、葡萄、杏儿、西瓜、毛桃、香蕉、苹果、油桃、香瓜10
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