互联网对餐饮业的影响.doc

互联网对餐饮业的影响 第一，加强餐饮行业的网络化建设，特别是餐饮网站的建设。连锁经营是现代餐饮业的 主要标志，是餐饮企业实现跨区域大规模扩张的有效办法，是餐饮网络营销实现的良好 形式。因为餐饮企业的产品"腿短"，不能够像其他工业企业那样采用批发、零售、直销 等多种销售渠道把产品销往全国甚至全球，只有借助外开店才能实现跨区域大规模扩张 的目的。反之，只有建设好餐饮行业的网络，这种连锁经营方式的采购、外卖、配送才 能顺利进行。同时，大力加强餐饮网站的特色建设，广泛开展宣传、广告、订购、咨询 、投诉、法律救济等服务，并借助这一运行平台，达到提高整个餐饮行业网络化层次的 目的。 第二，注重餐饮行业的品牌建设和特色经营，提升餐饮业的文化品位和网络餐饮的文化 特色。要搞网络营销，必须提高餐饮业的文化品位，摒弃传统餐饮业低层次的服务方式 ，走特色美食文化之路。有了自己的网站或有了自己的虚拟店面，不能只是简单地介绍 饭店的地址、订座电话或几张炒菜图片，一定要突出餐饮的深层次服务，如企业精神、 特色菜肴、休闲、文化娱乐、在同行业中的特色优势、投诉处理、意见反馈甚至互动交 流。总之，餐饮业要触网，最重要的