IT项目管理案例

上传者: 38021539 | 上传时间: 2021-07-09 14:40:52 | 文件大小: 2.16MB | 文件类型: PPT
目前,我国酒店餐饮业在日常点菜管理中仍普遍采用手工操作方式,整体科技含量低,随着酒店餐饮业高速发展和餐饮店规模的不断扩大,许多酒店餐饮企业采用连锁经营和集团化运营,手工操作无论是在工作效率、人力成本和决策信息等方面都已经难以适应企业发展的要求,制约了整个酒店餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。据预测,未来3至5年内,信息数字技术产品在中国饭店与餐饮业的应用将达到一个高峰,市场最大容量可达2300亿元人民币。就点菜系统而言,最普遍的是计算机收银台录入菜单设备、POS点菜系统,除了这种点菜系统,其它的计算机信息系统已经从预订、接待、点菜、菜品上传、厨房分单打印、条码划菜、收银、经理查询等方面在大型餐饮企业全方位地整合起来了。

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