基于Matlab GUI与CNN的水果识别分类系统：图像处理与智能分拣的应用

内容概要：本文介绍了一套基于Matlab的水果识别分类系统，该系统利用图形用户界面（GUI）进行人机交互，并结合图像处理技术和卷积神经网络（CNN），实现了对多种水果的高效识别和分类。系统主要由图像加载、预处理、形态学处理、CNN分类以及结果展示五大模块组成。通过优化各模块的算法参数，如双边滤波器、形态学结构元素大小、CNN网络层数等，确保了系统的高精度和实时性。此外，系统还加入了颜色阈值、多尺度腐蚀等特色功能，进一步提高了识别准确性。 适合人群：从事农业自动化、机器视觉研究的技术人员，以及对图像处理和深度学习感兴趣的开发者。 使用场景及目标：适用于水果批发市场的智能分拣，提高分拣效率和准确性，减少人工成本。具体目标包括：① 实现水果种类的自动识别；② 对水果质量进行分级评定；③ 提供直观的操作界面和可靠的识别结果。 其他说明：文中详细介绍了各个模块的关键代码和技术细节，展示了如何通过实验调优参数，解决了实际应用中的多个挑战。系统已在实际环境中得到验证，表现出良好的稳定性和实用性。