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酒店管理系统使用说明书 主要功能 本系统中包含如下6大功能模块： q 前台服务：该模块主要包括开台点菜、维护菜品、签单、结账等功能，其中维护菜品功能包括添加和取消菜品，能够取消菜品的前提条件是尚未签单，即处于开单状态，结账时则要求所有商品都要签单，否则不允许结账。 q 后台管理：该模块主要包括台号管理、菜系管理和菜品管理功能，其中菜系用来对菜品进行分类。 q 销售统计：该模块用来分段统计营业额，可以按日、月和年进行统计，其中日统计是按消费单和销售的商品统计销售额，月统计是按日期和每日的销售额统计销售额，年统计是按日期和月份统计销售额。 q 系统安全：该模块主要包括交接班、锁定系统和修改密码功能，其中交接班功能在操作员换岗时使用，锁定系统在操作员临时离开时使用。 q 人员管理：该模块主要包括档案管理、管理员管理和操作权限管理功能，其中管理员管理功能用来管理系统的操作员，权限管理功能用来管理系统操作员具有的操作权限。 q 初始化系统：该功能用来对系统进行初始化，初始化后系统数据将全部被删除。 操作注意事项 用户在使用《酒店管理系统》之前，应注意以下事项： （1）管理员用户名和密码为：mr、mrsoft。 （2）当鼠标经过主界面右下角时，会弹出菜单，在这里可以对本系统的信息进行管理。 业务流程 要想运行本系统，请按照以下流程操作： （1）在“人员管理”中添加操作员及其档案信息。 （2）在“系统维护”中添加台号、菜系及菜品信息。 （3）在“台号”下拉列表中选择台号、在商品文本框中输入商品助记码或编号及商品数量，然后单击“开台”按钮。可添加多个商品。 （4）顾完单完菜后，单击“签单”按钮，表示确认该订单，此时可以执行结账操作，否则不可进行结账。 如果操作临时离开，可单击“锁定系统”按钮，输入登录密码可解锁。 （5）在“销售统计”中可对日销售、月销售及年销售额进行统计。

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