酒店餐饮管理系统分析与设计的毕业设计论文

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供毕业设计和java开发学习使用，是使用java编写的单向的小型的餐饮管理系统，里面含有了系统所有的源代码，使用的web服务器是tomcat，开发平台是eclipse。<br/><a href='http://www.xiazaile.net'>http://www.xiazaile.net</a>

餐饮管理系统（前端＋后台）源码下载，spring mvc，hibernate，spring，bootstrap，mysql架构

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本文论述了餐饮管理信息系统开发的全过程。餐饮管理信息系统是以某酒店为蓝本开发的，从分析酒店的基本情况入手，进行系统的可行性分析，通过分析该酒店的日常业务，了解该企业的管理特点和存在的问题，在此基础上，进行详细的系统分析，得出系统功能结构图，再通过系统设计，系统实施等环节，最终开发出能够满足酒店业务需要的餐饮管理信息系统。实现中小型酒店管理信息计算机化、系统化、将中小型酒店管理中的工作流转化为比较科学化、规范化的业务流程，使管理基础数据更加准确化，管理人员摆脱了事务性工作，转而从事管理专业工作，为经营决策提供了快捷和强大的数据支持。在很大程度上提高管理者分析和决策的科学性，提高经营管理水平，带来更多顾客，使企业取得更好的经济效益。

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　　软件采用微软公司最新的.NET技术开发，兼容各种版本的Windows操作系统，如：Windows 2000/ Windows XP/ Windows 2003/Vista，硬件配置要求低，PIII800及以上CPU，256M内存，即可以稳定快速运行，数据库采用业界使用广泛的MS SQL Server2000，使软件工作更加稳定高效，更使软件具有极大的通用性。领先的技术可以保障软件在今后的一段时间内，不会被淘汰，更为后续的售后支持和功能扩充，提供了空间。功能强大而又简便实用的餐饮管理系统，可广泛适用于各种类型的餐饮娱乐企业，如：餐厅、酒楼、歌舞厅、夜总会、桑拿、洗浴、酒吧、咖啡厅、快餐店、娱乐场所等等，也可用于小型的酒店管理和饭店管理： 1.后台管理，包括商品（原料）类别、商品信息、系统使用人员、人员权限、商品计量单位、付款方式、包间餐台设置、以及更多系统运行参数。 2.前台管理，前台接待开单、点菜、加菜、退菜、附加口味做法、并单、移台、房台预订、外卖、结单等日常操作。 3．会员管理，会员卡的积分和储值，会员级别不同可以享受不同级别的优惠。积分兑换，会员的生日提醒等等。 4.包间餐台显示，预订显示可以有效防止房台冲突；餐台的并桌消费。 5.财务报表，实现对营业数据的审计、统计查询功能。可以查询的项目：收银日报、日结单记录、营业日报、营业月报、菜品日销售排行（按数量、销售额、成本、利润排行）、房台销售统计、翻台率统计、菜品分类销售日报和月报、服务员销售排行、会员消费排行、会员消费习惯分析等。 6.后厨打印功能，客人点单完毕，服务员把单子传到前台，前台操作人员把菜品录入电脑，入单的同时，厨房凉菜、热菜、主食各个档口即打印相应菜品，厨师即可照单做菜，这样可大大提高工作效率。

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