电磁炉工作原理:
一般厨具是通过本身发热,热量再传导到锅具,电磁炉不是由本身产生热量对食物进行加热,电磁炉将交流电转换成直流电压,再通过励磁线圈加到IGBT上,IGBT受驱动控制导通和截止,励磁线圈有频率为20-50KHz的电流流过,励磁线圈产生高频磁场,若有铁锅置于炉面上,则锅底产生涡流,涡流克服锅内阻而转换成热能。
由于电磁炉是采用这种磁场感应电流的加热原理,它的关键元器件是大功率IGBT高速交替开关,IGBT的保护是电磁炉的重点和难点,针对电磁炉工作过程中,遇任任何情况都要快速保护的特点,赛元推出了电磁加热专用微控制器SC91F738,内置16MHz RC可提供MCU 16M
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